1. 食品安全政策研究所
所长：汪普庆
成员：陈云飞，狄强，李梦娜，刘虹，刘可，刘念，刘欣，马艳，谭力，吴素春，夏佐铎，张俊，张文洁，赵伟
2. 食品企业质量管理研究所
所长：邓义
成员：陈元，陈彩云，范梦娟，高诗雅，郭田田，黄恩，贾芳，李娟，祁迪，祁红涛，孙俊，汪成，尹长琴
3. 食品流通安全研究所
所长：陈倬
成员：程红莉，甘畅，高燕，黄利玲，李援亚，单初，王晓立，谢超红，叶金珠，乐雄平，张阐军，钟琴
4. 食品质量技术研究所
所长：宫智勇
成员：段烁，方敏，郭小，李玉芝，刘言，柳鑫，王桥，伍金娥，许琳，杨庆，殷娇娇，赵晓乐
